Honey Bee * Lemon-お気楽主婦日記-

50代パート主婦の近況報告兼備忘録。すっきりシンプルライフが理想だけど現実は日々ごちゃごちゃしています。

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プロフィール

Author:meiry
2011年に自宅をほぼ全面リフォームし、今もこつこつ家の中を片付け中(難航中)。
趣味はガーデニング、キモノ、PC・スマホ関連、映画、舞台、中華エンタメ、ヴィンテージ雑貨、旅行などなどまだ増えるかも。

2019年4月より夫婦二人の生活になりました。

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マイタケとスパムとセロリのサラダ

090605セロリ1

材料を揃えた段階で「これは美味しくなる!」と確信したので、写真を撮っておいた(材料を忘れないように)。油でニンニクのみじん切り、マイタケ、スパムミートを炒めて塩、コショウで味付けし、セロリと混ぜる。それだけ。スパムを使う時は油と塩は控えめでいいみたい。

090605セロリ2

確信したとおり、美味しかった!

今週末あたりから尋常でない忙しさが始まる。子供の学校がらみで三度も出かけなければならないし、仕事はほとんど休みなし。乗り切れるだろうか?ただ、仕事の方ではまたまた新しい試みにチャレンジすることになったし、不安もあるけど良い方に考えることにして頑張ろう。こういう時、意識しなくても良い方にしか考えられない超楽天的な自分の性格が、ありがたいって我ながら思う(笑)

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