Honey Bee * Lemon-お気楽主婦日記-

50代パート主婦の近況報告兼備忘録。すっきりシンプルライフが理想だけど現実は日々ごちゃごちゃしています。

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プロフィール

Author:meiry
2011年に自宅をほぼ全面リフォームし、今もこつこつ家の中を片付け中(難航中)。
趣味はガーデニング、キモノ、PC・スマホ関連、映画、舞台、中華エンタメ、ヴィンテージ雑貨、旅行などなどまだ増えるかも。

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食パンで作る肉まん、大成功

今月は子守&留守番のために娘の家に行くことが多い。
そんなある日、テレビで「食パンで作る肉まん」の作り方を紹介していて、それを観ていた孫が「作ってみたい」というので一緒にやってみた。予想外に美味しくできたので、忘れないように記録しておく。といっても、レシピをメモしておかなかったので、材料の分量も作り方もうろ覚えで適当。

使うのは豚ひき肉、たまねぎ、タケノコ、食パン、水溶き片栗粉。
シイタケを入れたらより肉まんらしいのでは?と思ったが、娘の家で勝手がわからず干しシイタケがみつからなかったので、シメジを入れてみた。食パンは6枚切りのもの。

180415肉まん1
この食パンに対して具の材料が多すぎた。

180415肉まん2
材料をみじん切りにして混ぜて、塩・コショー・ゴマ油・オイスターソースで味付け

180415肉まん3
食パンが6枚なので、具も6等分にする
片栗粉を水で溶いておく

180415肉まん4
水溶き片栗粉に浸したパンで具を包む(具が多すぎてはみ出している)
ラップで包んでしばらく置く

180415肉まん5
フライパンにクッキングシートを敷き、ラップをはずした肉まんを並べる
シートの下に水を入れて、フタをして蒸す

180415肉まん6
できあがり。


具を少なくしてギュッと包めば、見た目がもっと肉まんらしくなったと思う。半信半疑で作ったが、意外や意外、おいしかった。食パンを水溶き片栗粉に浸すのがポイントで、こうするとモチモチ食感になるらしい。

ちなみに、切り落としたパンの耳は、コーヒーに浸してから油多めのフライパンで揚げ焼きにし、グラニュー糖をまぶしたら、これまた超おいしいおやつに。

180415肉まん7
焦げて見た目は悪いけど、おいしいのだ。

詳しく知りたい方は「食パンで作る肉まん」で検索してみてください。ネットにたくさんレシピがあがってます。
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COMMENT▼

No Subject

美味しそう!
逆にうちは筍苦手な人いるから抜くこともできるよね、自家製なら。
作ってみようかな

>やっほーさん

具材や味付けはお好みで!
具材を混ぜるのと食パンを水溶き片栗粉に浸すのを、
おチビさんが手伝ってくれて、楽しかったですよ。
ぜひ、お試しを!

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